| С Новым годом, дорогие товарищи ! Это не опечатка. Действительно, 21 марта к нам пришел Новый год по мусульманскому календарю.
Называется от √ Новруз байрам. Это одновременно и Новый год, и праздник весны.
И для него традиционными являются ритуальные национальные сладости.
Они очень трудоемки в приготовлении, поэтому их выпекают сообща, всей родней, собираясь по очереди то в одном доме, то в другом. Но зато результат вознаградит за труды с лихвой !
У азербайджанцев самыми популярными лакомствами из года в год остаются Пахлава, Шекер-бура и Шор-когал. Советую в первую очередь обратить внимание именно на них.
А рецепты можно найти на сервере
Азербайджанская кухня
Но замыкаться только на азербайджанской кухне √ это неинтересно. Не даром ведь у меня в разделе есть целая рубрика ⌠ Кухня народов мира■. Советую попробовать любимые рецепты разных народов. Очень помогает разнообразить стол. А ведь именно весной так хочется разнообразия. Так что, дерзайте !
|
